Coles de bruselas con zanahorias y comino

Coles de bruselas con zanahoras y comino

 Ingredientes (4 personas)

• –          3 zanahorias
• –          500g de coles de Bruselas
• –          sal
• –          pimienta
• –          2 dientes de ajo
• –          2ctas de semillas de comino

Preparación

Pelar las zanahorias y cortarlas de forma regular. Lavar las coles de Bruselas. Introducir las hortalizas en abundante agua salada hirviendo, cocer durante unos 10 minutos o hasta que las verduras estén al dente. Escurrir. Chafar los dientes de ajo y dorar en una sartén con aceite de oliva, cuando estén dorados, retirar e incorporar las zanahorias y coles de Bruselas escurridas, espolvorear con las semillas de comino, saltear el conjunto, salpimentar y servir inmediatamente.

Truco: puedes añadir un chorrito de vinagre o zumo de limón al final de la cocción