INGREDIENTES PARA 1 PERSONA:
1 pechuga de pollo sin filetear (bueno, según como la consideremos, estamos hablando de media pechuga de pollo)
80 ml de miel
40 ml de agua
1 cucharada de copos de chile o guindilla (molido grueso)
sal
ELABORACIÓN:
En una sartén ponemos la miel y el agua.
El agua la usamos para diluir un poco la miel y que aunque vaya a espesar no se haga un caramelo.
Mezclamos bien.
Añadimos la pechuga de pollo y la salamos.
Dejamos que se haga a fuego medio, vamos dándole la vuelta para que se haga bien por todos lados.
En esto se tardará entre 6-8 minutos
Comprobamos que esté hecha y retiramos.
La servimos añadiendo la salsa de chile y miel por encima.
La miel y el chile se compensan, haciendo una deliciosa salsa dulce-picante, pero no demasiado.
Unas berenjenas fritas pueden ser una buena guarnición, a las berenjenas le va muy bien la miel.
Tiempo total 15 mintuos
Dificultad: muy fácil
Costo: barato