El lassi es una bebida de la India, se sirve acompañando a platos picantes para ayudar en su digestión. La receta básica es yogur y agua, puede ser dulce o salada y suele ir aromatizada con alguna especie. Las opciones dulces llevan fruta y miel, las saladas una pizca de sal y un poco de comino recién tostado y molido. Sigue leyendo
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Batido de yogur con arándanos
Batido de yogur con arándanos
Ingredientes (4 personas)
- – 450g de yogur griego natural
- – 150g de arándanos
- – 8-10 uvas verdes
- – ½ manzana roja tipo fuji
- – 2-4cdas de miel
Preparación
Colocar el yogur junto con los arándanos lavados, reservando algunos para decorar, añadir la miel y con la ayuda de un túrmix triturar todo. Lavar la manzana y cortarla en daditos, lavar las uvas y cortarlas en mitades. Verter el batido en vasos o copas y distribuir por encima unos trocitos de manzana, de uvas y de arándanos. Servir inmediatamente.
Truco: se puede añadir al batido unas gotas de zumo de limón.