Pastel de berenjenas con mayonesa de limón
Ingredientes (4 personas)
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- ½ puerro
- 3 berenjenas grandes
- 4 huevos
- 100ml de leche
- sal y pimienta
- 1cda de perejil picado
- 1 huevo
- 150ml de aceite de oliva suave
- 1 limón
- 1cta de mostaza
Preparación Sigue leyendo