Dentón al horno

 

Dento al horno

Dento al horno

Ingredientes (4 personas)

Preparación

En una bandeja de horno dispón el dentón limpio de tripas y escamas, puedes procurar un corte en la parte más ancha del pescado para cocinarlo más rápidamente.

Junto al dentón dispón el tomate abierto en mitades, la cebolleta en cuartos, los dientes de ajo enteros y el limón cortado en cuartos, puedes agregar también espárragos trigueros troceados, alcachofas en cuartos o la verdura de tu agrado.

Asa el pescado al horno a 180º durante 20-30 minutos hasta que esté bien cocinado, el tiempo final dependerá del tamaño del pescado.

Trucos y consejos

Añade patatas pequeñas a la bandeja de horno para guarnecer el pescado, acompaña con el tomate asado, el ajo y la cebolla.