Tataki de atún con membrillo
Ingredientes (4 personas)
- 600g de atún rojo muy fresco
- 150g de membrillo
- 2 zanahorias
- 1 puerro
- 1 cebolleta
- 1 calabacín
- ½ pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 4cdas de salsa de soja
- 2cta de aceite de sésamo
- aceite de oliva
- unos germinados de cebolla