Esté puré de berenjenas se conoce como baba ghanoush o mutabal, una manera sencilla de traer un plato de oriente medio a nuestra casa. La puedes utilizar como base de un bocadillo vegetal o servirlo como dip. Sigue leyendo
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Judías verdes con tomate especiado y cous cous
Cuando llega el calor apetecen platos más frescos y el cous cous entra en mi cocina. Es un plato de pasta que puede ser todo lo completo que tú quieras, si le añades producto de temporada, como en este caso la judía verde redonda, el éxito en tu mesa está asegurado. Sigue leyendo