La importància del kale radica que estem davant el que solem classificar com a "súper aliment" ja que posseeix una riquesa nutricional que ho fa molt interessant.

Si fem una comparativa entre el kale, el bròcoli i la col blanca, aquestes dues últimes habituals en la nostra dieta, podem observar diferències significatives: El calci, mineral característic d'aquesta família, es triplica amb el qual podem trobar en el bròcoli. A més, la concentració de gairebé totes les vitamines i minerals és també el triple en comparació de la col blanca. Però el que realment crida l'atenció d'aquesta singular hortalissa és la seva quantitat en vitamina A, ja que dels 5 micrograms presents en la col blanca, passem a 31mcg en el bròcoli i 500 mcg en el kale! Tota una injecció antioxidant.

Cal Neguit té una parada a La Boqueria des de 1877 i venen els seus propis productes.Els seus productes van d l'hort directament a la seva parada de La Boqueria ja que tenen una explotació dins del Parc Agrari del Baix Llobregat. Fan cultiu intensiu d’hortalisses de producció integrada amb rotació de cultiu, tant en hivernacles com a l’exterior. Els seus productes són tomàquets, cogombres, carxofes, bledes, cols, espinacs, bròquils, coliflors, síndries, enciams fulla de roure i lollo, pomes i prunes, caquis, carbasses, escaroles, raves, faves, etc. Formen part de l’ADV del Baix Llobregat.

Cal Neguit té una parada a La Boqueria des de 1877 i venen els seus propis productes.Els seus productes van d l'hort directament a la seva parada de La Boqueria ja que tenen una explotació dins del Parc Agrari del Baix Llobregat. Fan cultiu intensiu d’hortalisses de producció integrada amb rotació de cultiu, tant en hivernacles com a l’exterior. Els seus productes són tomàquets, cogombres, carxofes, bledes, cols, espinacs, bròquils, coliflors, síndries, enciams fulla de roure i lollo, pomes i prunes, caquis, carbasses, escaroles, raves, faves, etc. Formen part de l’ADV del Baix Llobregat.