Para estas fiestas Avinova nos ofrece productos típicos de Navidad por encargo (48 horas). Para encargarlo llamar al 931158042 o enviar un mail a info@esdemercado.com.

REDONDOS COCINADOS

- Redondo de Pato con Naranja confitada jamón y bacon

El redondo ya viene cocido, envasado al vacío y con la salsa aparte.  Precalentar el horno y calentar la pieza a 160º C hasta que hierva la salsa o esté caliente por dentro (unos 20m). Es recomendable sacarlo de la nevera unas horas antes de consumirlo puesto que así va perdiendo frío y queda mejor al calentarlo al horno. Horno sin ventilador ni gratinador.

Peso aproximado 1-1,1 Kg. Precio: 45 Euros.

- Redondo Pollo relleno ciruelas, salchicha y piñones: Peso Aproximado de 1 -1,2 Kg y precio de 33 euros.

- Redondo Pollo relleno jamón y queso: Peso Aproximado de 1 -1,2 Kg y precio de 33 euros.

- Redondo de Pularda con Cebolla, Manzana y Dátiles:  Al vacío con salsa.1-1,2Kg y precio 45 euros

- Redondo Pollo Payés relleno de Foie: Peso Aproximado de 800g y precio de 38 euros.

- Redondo Pollo Payés a la catalana: Al vacío con salsa. 1,2Kg y precio 45 euros

- Redondo Pollo relleno de jamón y queso: Al vacío con salsa. 1,2Kg y precio 32 euros

- Redondo de Pavo pluma negra a la catalana: Al vacío. 800g aprox y precio: 50 euros.

- Bolsa de Salsa de 200g adicional: 2,90 euros

NOTA: los tiempos de cocción son aproximados y cada horno es un mundo, se aconseja ir vigilando la pieza.

AVES CRUDAS (por peso)

Pedidos por encargo con 48 horas de antelación.

- Pavo blanco de granja  Peso entre 4,5 - 8,5 Kg: Precio 8 €/Kg

- Pavo blanco de granja  Peso superior a 9 Kg: Precio 9 €/Kg

- Pava blanca de granja Peso 2,5Kg-4,5Kg. Precio: 9 €/Kg

- Pavo criado al aire libre de pluma negra de Gers/Landes 4Kg-5Kg Precio: 20 €/Kg

- Dindón (pavo) criado al aire libre de pluma negra de Gers/Landes: 6Kg-7Kg Precio: 20 €/Kg

- Capón auténtico criado al aire libre de Gers/Landes 3,5Kg-4,5Kg Precio: 20 €/Kg

- Capón auténtico criado al aire libre de Bresse 2,5Kg-3Kg Precio: 42 €/Kg

- Pularda auténtica criada al aire libre pata negra Penedés 2,5Kg-3,5Kg Precio: 18 €/Kg

- Pularda auténtica criada al aire libre de Gers/Landes  2,5Kg-3,5Kg Precio: 18 €/Kg

- Pularda auténtica criado al aire libre de Bresse 2Kg-2,5Kg Precio: 35 €/Kg

- Oca criada al aire libre 4Kg-5Kg Precio: 24€/Kg

- Canelones de Confit pato y Foie: (4x90g): 9,60€

PRECIOS DEL RELLENO

• Redondo hasta 3Kg: pesar ave entera a su precio + 15€/pieza (trabajo y relleno)
(pintada, pularda pequeña, pollo payés pequeño, pato …)

• Redondos aves de payés + de 3Kg: pesar aves de payés entera a su precio + 20€/pieza (trabajo y relleno). Pulardas grandes, pollo payes grandes, capones, dindón, pato macho, oca…)

• Aves de payés entera hasta 3Kg: pesar ave entera a su precio + 17€ pieza (trabajo y relleno)

• Aves de payés entera + de 3Kg: pesar ave entera a su precio + 22€ pieza (trabajo y relleno)

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