El corball és un peix blanc amb poc greix, molt semblant al llobarro. S'entrega 1 Kg de corball en brut, una vegada neta i filetejada pot tenir una merma de fins a un 35-40%

Benvinguts a CALIPEIX

Des de 1940, a CALIPEIX som la 4ª generació d'una família de pescaters tradicionals que ens ocupem personalment de la selecció, preparació i lliurament dels millors peixos arribats als nostres ports el dia de la teva comanda.
En la mesura del possible intentem aconseguir remitents que treballen amb vaixells petits de proximitat el que garanteix una major frescor del peix i respecte pel medi ambient.
En peix fresc per servir a domicili no tenim estoc. Nosaltres escollim de matinada el peix o marisc, que prèviament hàgiu encarregat, garantint així que sempre és fresc.
-Ho netegem (sense escates, sense espines, amb el tall que vulgueu a filets, supremes, rodanxes, medallons, impecable,..).
-Ho servim en safates per a la vostra comoditat i neteja (obrir i cuinar).
Animar-vos us tractarem molt bé. 

Benvinguts a CALIPEIX

Des de 1940, a CALIPEIX som la 4ª generació d'una família de pescaters tradicionals que ens ocupem personalment de la selecció, preparació i lliurament dels millors peixos arribats als nostres ports el dia de la teva comanda.
En la mesura del possible intentem aconseguir remitents que treballen amb vaixells petits de proximitat el que garanteix una major frescor del peix i respecte pel medi ambient.
En peix fresc per servir a domicili no tenim estoc. Nosaltres escollim de matinada el peix o marisc, que prèviament hàgiu encarregat, garantint així que sempre és fresc.
-Ho netegem (sense escates, sense espines, amb el tall que vulgueu a filets, supremes, rodanxes, medallons, impecable,..).
-Ho servim en safates per a la vostra comoditat i neteja (obrir i cuinar).
Animar-vos us tractarem molt bé.