-
Compra0 (buit)Vostre carret
No hi ha productes
Total lliurament Per a determinar0,00 € Total -
Cerca
Vedella
Hi ha 154 productesFilter by:
-
Boket
roast beef entrecotte
Peça d'entrecot seleccionada, lligada i recoberta amb una capa de cansalada ibérica. Ideal per rostir al forn. Per a 2-3 persones (1,1Kg)
-
Bovinum
roast beef filet
Peça d'1 Kg aproximadament per fer Roast Beef. Al pulir el filet pot perdre un 10-15% del pes.
-
Bovinum
rodó de l'espatlla per rostir
El rodó és una carn sense nervis i molt tendra. Preparada per rostir, lligada. Pes 900g-1Kg.
-
Escofet Oliver
rodó de vedella 6 talls
El Rodó de la cama de Vedella és una peça per rostir al forn oa la cassola, per fricandó, roastbeef, steack tàrtar.
-
Escofet Oliver
rodó vedella
El nostre Rodó de Vedella té la denominació de màxima qualitat (Marca Escofresc).
-
Boket
safata mixta pel brou
Safata de peces de Vedella, porc i verdura pel brou. Inclou peu de porc, espinada, ossos de pernil i vedella, costella de vedella i herbes.
-
Bovinum
safata pel brou
Safata de peces de Vedella pel brou: costella de vedella, cunill vedella, os salat de pernil, os vedella, pilota vedella i costella de porc. Pes aprox: 1,3Kg
-
Boket
safata per escudella
Safata de peces de Vedella, porc i verdura per fer escudella. Inclou peu de porc, espinada, ossos de vedella i porc, costella de vedella, cunill, pilota, botifarra blanca i verdura.
-
Escofet Oliver
solomillo ternera al corte
El nostre Filet de Vedella ve presentat en saborosos filets, més gruixuts i sucosos que altres talls. Prové de la part més magra i tendra. Amb certificat de benestar animal.
-
Bovinum
steak tartar + salsa
S'elabora amb carn de vedella crua de màxima qualitat. No porta cap additiu i s'ha de barrejar amb la salsa abans de servir. Preu per ració.
-
Escofet Oliver
steak tartar amb salsa especial...
Seguint una recepta tradicional de França, aquest tàrtar està elaborat amb carn crua de filet de vedella, ben picada. Es pot servir amb rovell d'ou, per exemple.
-
Boket
t-bone de vedella
El T-Bone és un tall de la vedella ideal per a barbacoes. Se sol fer poc ja que l'os condueix i manté la temperatura. Tall de 400-500g.
-
Boket
tall que es pela per arrebossar
Carn de vedella anomenada "Tall que es pela" per arrebossar, tallar prim.
-
-
Bovinum
tapa plana vedella
La Tapa Plana és la part de la vedella que se sol usar per arrebossar. Es pot demanar ja arrebossada. Mínim 500 grams (7-8 talls fins)
-
Bovinum
tournedó de vedella
El Tournedó és una part del filet de la vedella. Farciment de tòfona i Foie o herbes provençals. Mínim: 2 unitats.
-
Boket
vacío de vedella
Tall típicament argentí que correspon a la part de la vedella que va des de les costelles fins als malucs. No pot faltar en els rostits argentins. 2,3-2,5Kg de pes.
-
Boket
xoriço criollo
A Argentina i Uruguai és típic el "xoriço criollo", que es realitza sense "curar" i que es col·loca gairebé "fresc" per cuinar en els rostits.
-
Boket
xoriço criollo picant
Típica carn d'Argentina que es caracteritza per la seva textura sucosa, el seu picant moderat i el seu equilibrat perfil de sabors.