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La entraña es un corte típico argentino que corresponde a la parte del diafragma. Se trata de una tira envuelta en robusta membrana rodeada de grasa. 400-500g, mínimo 2 unidades.
La entraña es un corte típico argentino que corresponde a la parte del diafragma. Se trata de una tira envuelta en robusta membrana rodeada de grasa. 400-500g, mínimo 2 unidades.
La entraña de ternera es un corte alargado y estrecho que se obtiene de la parte interna de las costillas y está recubierta por una membrana. Es muy tierna y jugosa.
La entraña de ternera es un corte alargado y estrecho que se obtiene de la parte interna de las costillas y está recubierta por una membrana. Es muy tierna y jugosa.
Sabor intenso y mucha grasa veteada. Se puede pedir en dos tipos de corte (15g y 250g aproximadamente).
Sabor intenso y mucha grasa veteada. Se puede pedir en dos tipos de corte (15g y 250g aproximadamente).
Entrecotte de ternera extra de la mejor procedencia. Disponible en diferentes tipos de corte. Mínimo 2 unidades.
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Entrecot de ternera ideal para cocinar a la parrilla y a la plancha o pieza entera al horno. Diferentes tipos de cortes. Mín 2 unidades.
Entrecot de ternera ideal para cocinar a la parrilla y a la plancha o pieza entera al horno. Diferentes tipos de cortes. Mín 2 unidades.
Entrecotte de ternera de la parte delantera. Es un entrecotte muy tierno pero de diferente aspecto al entrecotte habitual. Disponible en diferentes tipos de corte. Mínimo 2 unidades.
Entrecotte de ternera de la parte delantera. Es un entrecotte muy tierno pero de diferente aspecto al entrecotte habitual. Disponible en diferentes tipos de corte. Mínimo 2 unidades.
El rebozado está elaborado con huevos pasteurizados y pan rallado. 3-4 cortes en 500g
El rebozado está elaborado con huevos pasteurizados y pan rallado. 3-4 cortes en 500g
Cortes de ternera finos para escalopa. 100g aprox cada corte.
Cortes de ternera finos para escalopa. 100g aprox cada corte.
Espalda de cordero de 1.100 gramos aproximadamente para el Horno.
Espalda de cordero de 1.100 gramos aproximadamente para el Horno.
Espalda de cabrito de 300-350 gramos. CONSULTAR DISPONIBILIDAD EN NAVIDAD:
Espalda de cabrito de 300-350 gramos. CONSULTAR DISPONIBILIDAD EN NAVIDAD:
Nuestra Paletilla de cabrito de primera calidad para preparar las mejores recetas al horno. 400-450g
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Nuestros Garrones de ternera para estofado son de primera calidad. Muy jugosos y tiernos.
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La Aguja o Filete de Pobre, cuya carne es magra y tierna. Disponible en diferentes tipos de corte. Mínimo 2 unidades.
La Aguja o Filete de Pobre, cuya carne es magra y tierna. Disponible en diferentes tipos de corte. Mínimo 2 unidades.
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