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Salmón (salmo salar), sal, y humo natural. Salmón de cría en Noruega. 700g precortado.
El salmonete de fango, como su nombre indica, se encuentra en fondos de arena y fango. Es un pescado semigraso y de agua salada.
El salmonete de fango, como su nombre indica, se encuentra en fondos de arena y fango. Es un pescado semigraso y de agua salada.
La sardina es un pescado azul de agua salada, posee un contenido en grasa superior al 6%.
Procedencia Mediterraneo. Ideal para freir, se puede pedir sin cabeza ni tripa (merma 35%) o abierto en libro (merma 50%).
Incluye melsa y tinta. Proviene de las lonjas de Rosas o Vilanova.
Peso bruto, son sepias de 500 gramos. Se puede pedir entera limpia o cortada a dados (merma 40% en ambos casos).
Supremas de Merluza de Palangre extra, de procedencia Cantábrico. Mínimo 2 unidades.
La tallarina es un marisco de sabor suave y agradable. Por otro lado, también se trata de un alimento beneficioso para nuestro organismo.
Salmón de origen noruego Benfumat, cortado a dados. Considerado uno de los mejores salmones ahumados de nuestro país. Sobres de 250g
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