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Gallo
Gallo
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Calipeix
gallo salvaje extra
Salvaje procedente el Cantábrico. Carne Suave, ideal para los niños. Se puede hacer rebozado o a la plancha. Preparación a filetes (merma 40-45%) o entero sin tripa (merma 10%).
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Peixeteria Ribera
pelayas de vilanova
La Pelaya es pescado blanco de muy bajo contenido graso por lo que si se cocina a la plancha o al horno resulta idóneo en dietas hipocalóricas.