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El ciervo tiene una carne de color rojo, sabrosa y aromática y con poca grasa. Se vende la parte del muslo-espalda sin hueso (800 gramos aproximadamente)
El ciervo tiene una carne de color rojo, sabrosa y aromática y con poca grasa. Se vende la parte del muslo-espalda sin hueso (800 gramos aproximadamente)
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