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Peix a Casa
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Peix a Casa
'lluçets' de playa
Merlucitas pequeñas, entran 4-5 en 500g. Se puede pedir abierto en libro (merma 50%) o sin cabeza ni tripa (merma 35%).
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Peix a Casa
almeja cultivo fariña
Tamaño mediano, 25-30 piezas en 500 gramos. Ideal para arroces y salteados. Sumergir en agua y sal durante 45 minutos antes de cocinarlas.
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Peix a Casa
bacalao noruego fresco
Pescado con muy poca grasa, ideal para dietas. Peso bruto 1,5Kg. Se puede pedir a supremas (merma 50%), a rodajas (merma 40%) o entero para horno, sin tripa ni cabeza (merma 30%).
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Peix a Casa
berberecho gallego king
Se recoge en Galicia a mano con rastrillos, lo que le da un sabor a mar inigualable. En bolsas de 500g. Tamaño extra grande.
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Peix a Casa
berberecho gallego m
Se recoge en Galicia a mano con rastrillos, lo que le da un sabor a mar inigualable. En bolsas de 500g.
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Peix a Casa
bogavante canadá
Bogavante americano, menos sabroso que el nacional. En piezas de unos 500g.
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Peix a Casa
bogavante nacional
Bogavante del Mediterráneo o del Cantábrico, de sabor intenso y calidad extra. En piezas de 500g.
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Peix a Casa
boquerón grande
Procedencia Mediterraneo. Ideal para freir, se puede pedir sin cabeza ni tripa (merma 35%) o abierto en libro(merma 50%).
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Peix a Casa
boquerón pequeño
Procedencia Mediterraneo. Ideal para freir, se puede pedir sin cabeza ni tripa (merma 35%).
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Peix a Casa
buey
Lo entregamos vivo, proviene del Cantábrico o del Golfo de Cádiz. Carne muy apreciada por su firmeza. Piezas de unos 500-600g.
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Peix a Casa
caballa mediterráneo
Procedencia Mediterraneo. Se puede pedir a rodajas (merma 40%), sin cabeza ni tripa (merma 35%) o abierto en libro (merma 50%).
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Peix a Casa
calamar mediterráneo
Peso bruto, cada 500g se entregan en una bolsa de 320g netos aprox (2 raciones)
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Peix a Casa
calamarcet playa
Peso bruto, cada 500g se entregan en una bolsa de 320g netos aprox (2 raciones)
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Peix a Casa
centolla
Lo entregamos vivo, proviene del Cantábrico. Carne muy apreciada por su sabor. Piezas de unos 600g.
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Peix a Casa
cigala fresca
Cigalas de tamaño extragrande (8un/kg) o mediano (21-30un/Kg). Procedente del Mediterraneo o del Cantábrico.
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Peix a Casa
cola de rape extra
Pesos de 1,1,5 y 2Kg. Preparaciones: 2 lomos enteros sin espina (merma 40-45%), para rebozar (merma 40-45%), a rodajas (merma 35-40%) o entero limpio para horno (merma 25%).
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Peix a Casa
cola gamba langostinera pelada
Colas de gamba fresca, ideales para ajillo o arroces. En bolsas de 230g.
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