La almeja fina tiene una extraordinaria calidad y un sabor inigualable a marisco. Su concha posee unas finas líneas en forma de radios y otras concéntricas que forman sus característicos cuadritos. Dependiendo de la zona de extracción su color puede variar entre blanquinoso y castaño. Hay que fijarse bien porque actualmente también se está empezando a cultivar en Galicia la almeja japónica que es parecida pero cuya calidad y precio no tienen nada que ver.

Los Boada somos una familia que hace más de 100 años que amamos y mucho, el pescado.
Nuestra dedicación, esfuerzo y pasión llega hasta el infinito, como decía siempre la “avia Mercè”, y tal y como nos enseñó el “avi Joan” (el “jefe”). Actualmente, en nuestra empresa trabajan: Joan, hijo del “jefe”, y Edgar, su nieto que pertenece a la 5ª generación de la familia.

Los Boada somos una familia que hace más de 100 años que amamos y mucho, el pescado.
Nuestra dedicación, esfuerzo y pasión llega hasta el infinito, como decía siempre la “avia Mercè”, y tal y como nos enseñó el “avi Joan” (el “jefe”). Actualmente, en nuestra empresa trabajan: Joan, hijo del “jefe”, y Edgar, su nieto que pertenece a la 5ª generación de la familia.