El champiñón tiene un sabor neutro y delicado, con un aroma ligeramente nogado en los ejemplares más maduros. Es popular en gastronomía y de escaso rendimiento calórico, conteniendo alrededor de 20 calorías cada 100 gramos. Es relativamente rico en fibra alimentaria, así como en vitamina B6, vitamina C, vitamina D, potasio y niacina. De producción ecológica.

Agrícola Mau es una pequeña tienda de producto ecológico en el corazón del barrio de Gracia. Su propietario, Jesús Mauri, selecciona todo su producto procedente de productores locales con los que colabora desde hace años. El cariño y su buen ojo para la selección del producto es la clave del éxito de su pequeño negocio. 
El producto ecológico, por su condición, tiende a tener alguna inestabilidad en la constancia de su oferta, tanto en tamaños de los productos como en disponibilidad.

Agrícola Mau es una pequeña tienda de producto ecológico en el corazón del barrio de Gracia. Su propietario, Jesús Mauri, selecciona todo su producto procedente de productores locales con los que colabora desde hace años. El cariño y su buen ojo para la selección del producto es la clave del éxito de su pequeño negocio. 
El producto ecológico, por su condición, tiende a tener alguna inestabilidad en la constancia de su oferta, tanto en tamaños de los productos como en disponibilidad.