La importancia del kale radica en que estamos ante lo que solemos clasificar como "súper alimento" ya que posee una riqueza nutricional que lo hace interesante.

Si hacemos una comparativa entre el kale, el brócoli y la col blanca, éstas dos últimas habituales en nuestra dieta, podemos observar diferencias significativas: El calcio, mineral característico de esta familia, se triplica con el que podemos encontrar en el brócoli. Además, la concentración de casi todas las vitaminas y minerales es también el triple en comparación con la col blanca. Pero lo que realmente llama la atención de esta singular hortaliza es su cantidad en vitamina A, ya que de los 5 microgramos presentes en la col blanca, pasamos a 31mcg en el brócoli y ¡500mcg en el kale! Toda una inyección antioxidante.

Cal Neguit tiene una parada en La Boquería desde 1877 y venden sus propios productos. Sus productos van del huerto directamente a su parada de La Boqueria ya que tienen una explotación dentro del Parque Agrario del Baix Llobregat. Hacen cultivo intensivo de hortalizas de producción integrada con rotación de cultivo, tanto en invernaderos como el exterior. Sus productos son tomates, pepinos, alcachofas, acelgas, coles, espinacas, brócolis, coliflores, sandías, lechugas hoja de roble y lollo, manzanas y ciruelas, caquis, calabazas, escarolas, rábanos, habas, etc. Forman parte de la ADV del Baix Llobregat.

Cal Neguit tiene una parada en La Boquería desde 1877 y venden sus propios productos. Sus productos van del huerto directamente a su parada de La Boqueria ya que tienen una explotación dentro del Parque Agrario del Baix Llobregat. Hacen cultivo intensivo de hortalizas de producción integrada con rotación de cultivo, tanto en invernaderos como el exterior. Sus productos son tomates, pepinos, alcachofas, acelgas, coles, espinacas, brócolis, coliflores, sandías, lechugas hoja de roble y lollo, manzanas y ciruelas, caquis, calabazas, escarolas, rábanos, habas, etc. Forman parte de la ADV del Baix Llobregat.