Vacuno de 36 a 42 meses con carne de sabor intenso y mucha grasa veteada. No ha vivido encerrado, lo que confiere a su carne una textura especial y muy valorada.

En Bovínum les ofrecemos las mejores carnes nacionales (lechazo de Burgos, cabrito, ternera de Girona, buey cebón, carne Gallega…) e internacionales (Rib eye de Black Angus Nebraska, Kobe…), además de todos nuestros productos de elaboración propia, así como nuestra amplia gama de hamburguesas con más de 25 tipos diferentes (foie, queso de cabra, buey con alcaparras…). Y ahora ya nos tienen en sus hogares de una forma fácil y rápida.

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