La Merluza es un pescado muy bajo en grasas y calorías, siendo un alimento típico de dietas de adelgazamiento. La merluza de Palangre es aquella que se pesca con anzuelo y que no ha sufrido otras técnicas de pesca más agresivas que disminuyen la calidad del producto.

Los Boada somos una familia que hace más de 100 años que amamos y mucho, el pescado.
Nuestra dedicación, esfuerzo y pasión llega hasta el infinito, como decía siempre la “avia Mercè”, y tal y como nos enseñó el “avi Joan” (el “jefe”). Actualmente, en nuestra empresa trabajan: Joan, hijo del “jefe”, y Edgar, su nieto que pertenece a la 5ª generación de la familia.

Los Boada somos una familia que hace más de 100 años que amamos y mucho, el pescado.
Nuestra dedicación, esfuerzo y pasión llega hasta el infinito, como decía siempre la “avia Mercè”, y tal y como nos enseñó el “avi Joan” (el “jefe”). Actualmente, en nuestra empresa trabajan: Joan, hijo del “jefe”, y Edgar, su nieto que pertenece a la 5ª generación de la familia.