Alta Alella Parvus Syrah es un tinto ecológico elaborado a partir exclusivamente de la variedad Syrah, muy jugoso y rico con muchos florales y toques de frutas negras maduras. Vino tinto ecológico de crianza elaborado con la variedad Syrah cultivada en terrazas. Tras el despalillado la uva inicia un proceso de maceración que dura aproximadamente 20 días durante el cual realizará la fermentación alcohólica. Este proceso tiene lugar en depósitos de acero inoxidable utilizando la técnica del sombrero sumergido. Mediante dos remontados diarios obtenemos una máxima extracción . Pasado este tiempo la uva se prensa suavemente y pasará a barricas de roble francés para iniciar la fermentación maloláctica y seguir un proceso de crianza que durará 12 meses.

Desde 1951 tres generaciones de la familia Lafuente han puesto a su disposición las mejores marcas de vinos, espumosos y destilados y productos gourmet nacionales e internacionales. Gracias a esta experiencia consolidada y apoyada por los muchos miles de clientes que han pasado por nuestras tiendas, les podemos recomendar en cada caso la mejor elección de entre más de 8000 referencias de que disponemos.

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