La barra de cereales es un pan oscuro, de corteza dura y miga suave. Su masa está elaborada con harinas integrales, y es un pan muy aromático y sabroso porque contiene muchas semillas.Su corteza está formada por un rebozado de semillas de sésamo tostado, lino dorado, mijo, calabaza, girasol y amapola. Esto hace que sea un pan 80% integral puro y 20% semillas.

Xavier Barriga empezó su experiencia en el mundo del pan cuanto tenía catorce años. En el negocio familiar. Combinaba sus estudios con sus primeras masas de pan de la mano de su padre. Así adquirió sus primeros y valiosos conocimientos de base sobre el arte del pan. Fue en 2008 cuando Xavier Barriga decidió abrir su propia panadería en Barcelona. En la Calle Aribau. Actualmente existen 36 panaderías Turris en Barcelona, Sant Cugat, Sabadell, Granollers, Badalona y Madrid, con sus propios obradores acristalados y a la vista. En EsdeMercado te ofrecemos una selección de los mejores productos de Turris junto con tu compra de mercado.

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