El trinxat que hacemos nosotros es con col acabada de coger la tarde anterior por el payés del mercado y lleva col, patata, panceta, butifarra negra de Figueres y, como no, nuestras judías de Santa Pau. Sólo calentar. Se puede freír sin añadir aceite para que quede una capa tostadita. Al recibir el pedido recomendamos pinchar con un tenedor el film con el que va precintado el recipiente para su mejor conservación dentro de la nevera. Se puede guardar un máximo de 4 días sin congelar.

Los inicios de La Conca se remontan al año 1932 en la calle del Clot de Barcelona. Desde el 1953 están en el Mercat de Galvany vendiendo legumbres cocidas y desde hace 20 años, platos cocinados. El secreto de La Conca es un producto de calidad, casero y con el mínimo de grasas, lo que los ha convertido en un referente del plato cocinado en Barcelona.

Los inicios de La Conca se remontan al año 1932 en la calle del Clot de Barcelona. Desde el 1953 están en el Mercat de Galvany vendiendo legumbres cocidas y desde hace 20 años, platos cocinados. El secreto de La Conca es un producto de calidad, casero y con el mínimo de grasas, lo que los ha convertido en un referente del plato cocinado en Barcelona.