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Da Giorgio
bottoni funghi porcini
Relleno de setas italianas "porcini", ricotta y parmigiano. Hervir en abundante agua con un poquito de sal de 6 a 7 min. Ración por persona 125-150 gramos.
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La Conca
chimichurri especies
Nuestro chumichurri no pica, siempre se le pueden añadir picantes al gusto.
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Camarasa Formatges
gouda de cabra
Queso holandés tipo Gouda con 12m, elaborado con leche de cabra. Se puede pedir en diferentes cortes y envasado al vacío o en paquetes.
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Boket
pierna cordero lechal sin hueso
Chuleta de la pierna del cordero lechal sin hueso, 6 o 7 trozos cada 500 gramos.
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La Conca
mix para ensalada 'la conca'
Mezcla de frutos secos para acompañar ensaladas. Contiene pistachos, nueces, pipas, pasas, etc.
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Camarasa Formatges
fuet artesano la selva
Fuet de la marca La Selva, fuet artesano de calidad, se puede pedir cortado o entero y curado o poco curado.
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Aroma Ibèric
lomo ibérico guijuelo
Lomo ibérico directamente de Guijuelo. Se puede pedir cortar delgado para rebozar, grueso por plancha o abierto para hacer libritos.
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Boket
albóndigas mixtas (15u)
Bandeja de 15 albóndigas de carne (500 gramos) de ternera y un poco de cerdo. Se puede escoger con o sin ajo.
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Frutas Selectas José
nabos
El nabo tiene un sabor acre, parecido al del repollo crudo o el rábano que se suaviza al cocinarlo.
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Bovinum
fricandó de llata
Carne de ternera de la parte de la Llata para hacer fricandó. Mínimo 500 gramos (8-10 trozos)
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Frutas Selectas José
alcachofas extra
Verdura es altamente diurética y muy rica en minerales, vitaminas y fibra. 6-8 un en 1Kg.
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Escofet Oliver
queso montbrú de cabra semi
Este Queso Montbrú de Cabra catalán está elaborado con leche de cabra. Su sabor es intenso y fresco, ligeramente cítrico. Tiene una textura mantecosa y un aroma intenso.
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Calipeix
brocheta de salmón, sepia y gamba
Brocheta elaborada con rape de la costa y gamba fresca de primera calidad. Mínimo 2 unidades.
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Frutas Selectas José
endibias
Bandeja de 3-4 endibias (dependiendo del tamaño). Su contenido en hidratos de carbono, proteínas y grasas es muy bajo, aunque tiene una cantidad interesante de fibra.
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La Conca
especies para ensalada
Un toque de campo en vuestra ensalada de lechuga, pasta, brotes, etc. Mejorana, orégano, perejil, romero... sólo falta añadir el aceite, vinagre y sal.
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Fruites i Verdures LLuís Macià
pera conference (unidad)
Pera Conference Rincón del Soto Extra. Se vende por unidades de 240-260g.
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Da Giorgio
raviolinis
Raviolis mini, rellenos de carne de ternera rustida. Hervir en abundante agua con un poquito de sal de 5 a 6 min. Ración por persona 125-150 gramos.
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Da Giorgio
raviolinis tris
Raviolinis rellenos de ternera combinados con pasta de tomate, espinacas y huevo. Hervir en abundante agua con un poquito de sal de 5 a 6 min. Ración por persona 125-150 gramos.
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Calipeix
cola de rape negro de san vicente
Rapes del Cantábrico. Pesos de 1,1,5 y 2Kg. Preparaciones: 2 lomos enteros sin espina (merma 40-45%), para rebozar (merma 40-45%), a rodajas (merma 35-40%) o entero limpio para horno (merma 25%).
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Bovinum
bistec de crostó
Bistec de crustó: se puede escoger entre diferentes tipos de corte Normal (140-160g), corte Fino (100-120g) o Grueso (180-200g)
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Boket
tira asado al 'chimichurri'
Churrasco con la salsa típica argentina "Chimichurri" que lleva perejil, ajo, ají, orégano, tomillo, laurel y sajólida. Es muy típico para barbacoas. 2-3 unidades en 500 gramos.