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Aroma Ibèric
chuletón cerdo ibérico
La chuleta de cerdo ibérico se caracteriza por su infiltración de grasa interior y su sabrosa grasa exterior. Cocinar sin aceite.
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Avinova
conejo de bosque fresco
La carne del conejo es muy apreciada, de un color rojizo, magra, también aporta gran cantidad de proteínas y minerales. Se sirve pelado y cortado a cuartos.
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Calipeix
corvina salvaje
La corvina es un pescados blancos con poca grasa, muy parecida a la lubina. Se entrega 2 Kg de corvina en bruto, una vez limpia y fileteada puede tener una merma de hasta un 35%. Preparada a Filetes.
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Escofet Oliver
feta dop dodoni 8u
Un buen queso feta griego elaborado con mezcla de leche de cabra y oveja. Madurado en barril de madera roble. Ideal para dar sabor a ensaladas, rellenos y platos de inspiración mediterránea. 150g
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Escofet Oliver
canelones de carne (6u)
Canelones de carne caseros, listos para preparar. Elaborados con nuestra carne de ternera, cerdo y pollo y bechamel casera, pasta de trigo duro y queso rallado. 6u. 750g
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Peixeteria Ribera
rape de ondárroa (1,3kg)
Nuestro rape proviene de la provincia de Vizcaya. Es un pescado blanco bajo en grasa y carne consistente.
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Aroma Ibèric
brocheta de cerdo ibérico
Brocheta con cerdo ibérico y pimientos con un adobo muy suave con pimentón dulce, orégano, sal, aceite de oliva y cúrcuma. Se vende por unidades.
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Bovinum
solomillo ternera selección entero
Solomillo de ternera Bovinum Selección entero (2,5-2,6 Kg). Se puede pedir cortado en filetes de 150-180 gramos o entero y pulido.
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El Menjar Sa
hamburguesa de kale
Hamburguesa de quinoa, col kale, pan rallado de espelta y trigo, patata, zanahoria, cebolla, ajo, salsa de soja y especias.
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Boket
matahambre
Típico corte argentino. Se trata de la carne magra que se encuentra entre el cuero y el costillar de la vaca. De 1Kg aproximadamente.
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Bovinum
pierna de cabrito rellena de foie
Pierna de cabrito de 400-450 gramos rellena de Foie. Viene medio deshuesada.
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Veritas
artesana blanca 250g eco
Ingredientes: Harina de trigo*, agua, sal marina, levadurafresca, mejorante panario* . Elaborado con masa madre. Deagricultura ecológica.
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Carnisseria Olga
preparado fajitas pollo
Preparado para fajitas de pollo com pimiento de 3 colores y pechuga de pollo. 400g aprox (2-3 pers).